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大蒜被称为“抗癌明星”但是千万不能这样吃蒜,小心癌症找上你!

活动 teanzhong 3个月前 (08-27) 286次浏览 0个评论 扫描二维码

大蒜被称为“抗癌明星”但是千万不能这样吃蒜,小心癌症找上你!

大蒜被称为“抗癌明星”但是千万不能这样吃蒜,小心癌症找上你!

大蒜我们都比较熟悉,但是很多人却因为它的特殊气味而对他敬而远之,大蒜可是个好东西了,保证你看完下面的文章就会喜欢上大蒜的。

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能。

流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

大蒜虽好但是千万不能这样吃,小心激活你的癌细胞。

肝病患者不宜吃大蒜

大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

炒大蒜

很多人喜欢炒菜的时候放几片大蒜进去炒炒,但是大蒜在经过高温油炸之后会释放致癌物丙烯酰胺,并且温度越高释放量越大,所以大蒜最好是生吃,或者捣碎吃,捣碎的大蒜最好放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。

本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场


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